房総ジビエ市場

房総ジビエの美味しい猪肉、鹿肉をお届けいたします。

「猪肉」の記事一覧

房総猪の解体

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ジビエ市場では衛生管理された、自社解体施設で房総猪を丁寧に職人の手作業を解体を行っております。安心してお求めいただけます。また、見学会も行っておりますのでお気軽にお問い合わせください。
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ジビエ解体施設

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千葉県にある当ジビエマルシェの解体施設です。こちらでは年間1,000頭以上の解体を行っております。施設見学も行っておりますので、お気軽のお問い合わせください。
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房総ジビエ料理

ジビエ調理

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当ジビエマルシェで実際に販売している肉を使ってジビエ料理の調理方法をご紹介していきます。
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鹿肉ロース断面

運営会社

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お問い合わせ先・販売所 房総いのかジビエセンター292-1176千葉県君津市宿原866-34(君津市獣肉処理加工施設内）TEL 0438-40-4613inoka@bososangyo.com
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鹿肉ロース断面

ご購入について

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業者の方のみならず一般の方でもご購入いただけます。下記の料金表を参考にしてください。 料金表 一般販売価格 2回目以降のご注文もお客様は、一定の条件を満たす場合「卸売価格」での対応が可能です。詳しくはお問い合わせください […]
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ジビエについて

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ジビエ市場では、千葉県の房総猪・房総鹿のジビエ肉をお届けいたします。捕獲から止め刺し、血抜き、個体検査（放射線レベル）まで行政管理の元、安全な環境で行なっております。しっかりと血抜きをしているので臭みも少なく豊富な餌を食 […]
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猪肉ロース断面２

房総猪

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猪肉の部位と販売価格はこちらよりご確認いただけます。業販価格となります。一般用は別途ご相談ください。 ヒレ 猪肉ヒレ　（1kgあたり）¥5,200（税別） 脂身は少なく、きめ細やかな繊維をしているので赤身でありながら非常 […]
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鹿肉ロース断面

房総鹿

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鹿肉の部位と販売価格はこちらよりご確認いただけます。業販価格となります。一般用は別途ご相談ください。 ヒレ 鹿肉ヒレ　（1kgあたり）¥5,200（税別） 肉のほとんどが赤身ではあるが柔らかな肉質を併せ持つ、鹿肉の中でも […]
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